Kādas olbaltumvielas ir labāk izvēlēties - kā pareizi izvēlēties (izvēlēties) labu olbaltumvielu masas iegūšanai iesācējiem

Kādas olbaltumvielas?

Kazeīna proteīni (kazeināti, micelāri), sūkalu proteīni (koncentrāts, izolāts, hidrolizāts), olu baltums un soja. Tiek skaidrotas atšķirības starp olbaltumvielām masas palielināšanai un olbaltumvielām uzturēšanai.

Iesācējam, kurš nolemj sākt uzturā lietot sporta uzturu, vienmēr ir grūti izlemt par pirmo izvēli. Un to var saprast, jo, pat runājot par olbaltumvielu maisījumiem, ir gandrīz neiespējami saprast, kuru olbaltumvielu izvēlēties no visiem līdzīgiem produktiem tirgū. Bet "gandrīz" - tas nenozīmē, ka tas nav iespējams. Pietiek ar to, ka veltāt pāris stundas sava laika šim rakstam un izdomājat, kurš proteīns jums ir vislabākais, un kuru labāk nedomāt par iegādi.

Kādu olbaltumvielu efektivitātei vislabāk izvēlēties

  • kazeīna proteīns - ekstrahēts no piena produktiem vienā no diviem veidiem, "skābs" vai "sasaldēts". Ieguvumi: ķermenis to absorbē diezgan lēni, tāpēc 3-5 stundas ir iespējams uzturēt augstu aminoskābju līmeni. Trūkumi: ārkārtīgi slikti šķīst ūdenī, un pēc lietošanas tie atstāj rūgtu garšu mutē;
  • piena olbaltumvielas - iegūst, filtrējot vājpienu (vājpienu). Priekšrocības: ar diezgan augstu aminoskābju daudzumu piena olbaltumvielās tam ir zemas izmaksas un tas ir viens no pieejamākajiem olbaltumvielu veidiem. Trūkumi: laktozes satura dēļ tas var izjaukt zarnu darbību, kas izraisa dažādas faktiski kosmētiskas problēmas;
  • Sūkalu olbaltumvielas ir nekas cits kā siera ražošanas blakusprodukts. Priekšrocības: ļoti augsta efektivitāte, augsts aminoskābju saturs un tas viss ar augstu absorbcijas ātrumu. Pats produkta diezgan elastīgais sastāvs ļauj viegli sajaukt tajā garšas un citas sastāvdaļas. Ir zema cena. Trūkumi: ņemot vērā to, ka sūkalu olbaltumvielas ātri uzsūcas, ir lietderīgi tos lietot tikai pirms vai pēc treniņa;
  • sojas proteīns - izgatavots no īpaši diedzētām sojas pupām, jo ​​to olbaltumvielas ir vistuvāk dzīvnieku olbaltumvielu sastāvam. Ieguvumi: Lētākais proteīns sporta uztura tirgū šodien. Spēj pazemināt holesterīna līmeni asinīs. Trūkumi: zems efektivitātes līmenis;
  • olu olbaltumvielas - kā jūs zināt, tas ir izgatavots no olām. Priekšrocības: vislabākā olbaltumvielu pakāpe no visiem analogiem, jo ​​tās veiktspējas rādītāji ir ievērojami augstāki nekā citi. Augsts aminoskābju sastāvs, vidējais absorbcijas ātrums. Trūkumi: ļoti augstas produkta izmaksas.

Kā atrast savu olbaltumvielu?

Kā redzat, ir vairākas olbaltumvielu šķirnes, kas atšķiras pēc cenas, efektivitātes, blakusparādībām un tamlīdzīgi. Jāņem vērā arī citas nianses. Piemēram, sojas olbaltumvielas spēj nedaudz paaugstināt estrogēna līmeni cilvēka ķermenī, kas sievietēm pat būs plus, bet vīriešiem padara to praktiski bīstamu.

Tāpat piena olbaltumvielas var kaitēt cilvēkiem ar laktozes nepanesamību un vienkārši likt veselīgam cilvēkam ciest no ārkārtīgi nepatīkamām slimībām. Kopumā olbaltumvielas ir pilnīgi drošas, un galvenais, ko mēs cenšamies nodot šajā rakstā, ir tas, ka pat vislabākais šāda veida olu proteīns var nedarboties jums. Tas notiek diezgan bieži un ir saistīts nevis ar to, kuru olbaltumvielu labāk pirkt, bet ar kuru ir sliktāk, bet gan ar mūsu ķermeņa elementāru imunitāti pret noteiktiem komponentiem.

Citiem vārdiem sakot, jūsu ķermenis, ievērojot ģenētisko kodu, var neuzņemt dažus olu baltuma komponentus, padarot to pilnīgi bezjēdzīgu, bet vairāk reaģēt uz cita veida olbaltumvielām. Tāpēc jums vajadzētu atcerēties vienu lietu: lai saprastu, kurš proteīns ir labāks, jums jāizmēģina visi un jāapstājas pie tā, kas jums patīk visvairāk, tā ir vienkārša zinātne.

Apskatiet sporta uztura līniju mūsu veikalā / veikalā / sportivnoe-pitanie /