Kafijas automāts, turks vai geizers kafijas automāts - kas padara kafiju labāku

Kafijas cienītāji dažādos veidos gatavo aromātisku dzērienu. Garšas un vēlmes ir individuālas, bet mēģināsim noskaidrot, kas padara kafiju labāku - geizera kafijas automātu, turku vai kafijas automātu.

Kafijas automāts vai turks: turku kafijas automātu priekšrocības:

  • piedalīties kafijas pagatavošanas procesā ar savām rokām un kontrolēt to;
  • zemā turku cena salīdzinājumā ar dzēriena pagatavošanas ierīci;
  • kafija turku valodā tiek pagatavota ātrāk nekā kafijas automātā.

3 noteikumi, kā pagatavot garšīgu un aromātisku kafiju turkā

  1. Tīrs ūdens (labi filtrēts vai avota ūdens) - ietekmē dzēriena garšu.
  2. Kafijai jābūt smalki samaltai un kvalitatīvai.
  3. Kafijas pupiņas samaļ tieši pirms vārīšanas.

Gatavojot kafiju turkā (cezve), neļaujiet dzērienam vārīties. Tiklīdz kafijas putojošais vāciņš sāk pieaugt, nekavējoties noņemiet turku no uguns. Pēc 10-15 sekundēm atkal atgriezieties siltumā. Atkārtojiet to vairākas reizes: jo vairāk reizes jūs atgriezīsit kafiju ugunī, jo garša būs bagātāka.

Turki pēc kafijas

Metāla turki nav prasīgi ikdienas lietošanā:

  • vara un alumīnija turki (turku kafijas automāti) nemazgā ar mazgāšanas līdzekļiem un iekšpusē nenoslauka ar sūkli. Tumšais zieds, kas veidojas laika gaitā, tikai uzlabo turku īpašības. Tā paša veida kafijai ir vēlams izmantot turku kafiju, pretējā gadījumā aromāti ir sajaukti;
  • Turcijas nerūsējošais tērauds ir lētāks nekā varš. Nerūsējošais tērauds neuzsūc smakas un neveido tumšu pārklājumu. Turkos no nerūsējošā tērauda tiek pagatavota dažādu šķirņu kafija. Bet apkures vienmērīguma ziņā šie turki ir zemāki par varu un alumīniju.

Kafija, kas pagatavota geizera kafijas automātā

Pagatavošanas procesā iekārta maksimāli iegūst ēteriskās eļļas, kas kafijai piešķir garšīgu aromātu. Lai to panāktu, ūdeni izlaiž zem spiediena, nevis izlej ar kafiju (ja kafiju gatavo turkā).

Geisera kafijas automātu plusi:

  • vienkāršs kafijas pagatavošanas process - tvertnē ielej ūdeni, maltu kafiju ielej filtru tīklā. Kad ūdens uzsilst līdz 87-95 ° C, tas pilienā vai plūsmā iziet cauri filtram ar kafiju un ieplūst kafijas kannā;
  • apsildāms statīvs saglabā sagatavoto kafiju karstu;
  • anti-pilēšanas sistēma pārtrauc kafijas piegādi, kad kolbu izņem no kafijas kannas;
  • aprīkots ar ūdens filtriem;
  • ir pārplūdes aizsardzības funkcija - ierīce automātiski izslēdzas, kad kafijas kannu piepilda līdz malai;
  • dažos modeļos kafijas stiprums tiek noregulēts pēc vēlēšanās;
  • korespondences skala norāda optimālo maltās kafijas karotes skaitu, kas nepieciešams vēlamā kafijas tilpuma iegūšanai.

Kā izvēlēties kafijas automātu savām mājām

Kā izvēlēties kafijas automātu, kas pagatavo īstu, stipru un gardu kafiju?

Tur ir:

  • pilienu kafijas automāti (filtrēšana). Graudi ir rupji malti, lai ūdens varētu tiem viegli iziet. Pagatavošanas metode ir līdzīga brūvēšanai: lēnām pilošs verdošs ūdens nogremdē graudus. Iekārta ir piepildīta ar papīra filtru un maltu kafiju. Gatavais dzēriens ieplūst stikla kolbā. Kolbu ar sagatavoto kafiju silda ar kafijas automāta dibenu. Šī kafija ilgi paliek karsta. Šāda veida priekšrocība salīdzinājumā ar turku ir tā, ka gatavošanas process nav jāuzrauga. Kafija neaizbēgs. Iekārtas izmaksas ir zemas, un kafijas garša un smarža ir tāda pati kā pagatavota turkā;
  • espresso kafijas automāti (karoba) gatavo nesalīdzināmu kafiju ar putām. Šim tipam ir svarīgs tvaika spiediens, kas veidojas, sildot ūdeni. Trūkums : tvaika temperatūra sasniedz 100 ° C, tādējādi daļēji iznīcinot kafijas aromātu. Ieguvums : Maksimālais kofeīna daudzums tiek iegūts augstā temperatūrā. Rezultāts ir stipra un ne pārāk aromātiska kafija. Espresso kafijas pagatavotāji gatavo lielisku kapučīno. Dažos modeļos tas tiek darīts automātiski, citos piens tiek saputots manuāli.

Geizera kafijas automāts: geizera kafijas automāta princips

Ģeizera kafijas automāts vāra kafiju zem tvaika spiediena. Pēc kafijas automāta demontāžas apakšējā traukā ielej aukstu ūdeni. Ūdens līmenis nedrīkst pārsniegt drošības vārsta līmeni. Filtrēšanas piltuvē, kas pilnībā jāaizpilda, ielej iepriekš maltu kafiju. Vidēji malta kafija ir piemērota geizeru kafijas automātam, jo ​​mazas daļiņas iziet cauri filtram un veido nogulsnes. Noņemiet lieko kafiju no filtra malas un pieskrūvējiet augšējo trauku pie apakšējā. Ievietojiet geizera kafijas automātu uz benzīna vai pievienojiet to elektrotīklam. Dzirdot čīkstēšanu, izslēdziet aparātu un baudiet gardu kafiju.

Priekšrocības : tvaiks zem spiediena izspiež verdošu ūdeni caur maltu kafiju, piesātinot to ar garšu un aromātu. Gejzīra kafijas automāts pagatavo stipru, garšīgu un perfekti sabalansētu dzērienu.

Trūkumi : periodiski ir jāmaina filtri un blīves, no kurām atkarīga ierīces darbība. Ir svarīgi pārbaudīt un notīrīt drošības vārstu, jo aizsērējis kafijas automāts var eksplodēt. Sagatavošanas laikā pārliecinieties, ka kafija nevārās un neizšļakstās uz plīts virsmas.

Kas ir labāks - turks, geizers kafijas automāts vai kafijas automāts?

Secinājums:

  • Ērtāk ir gatavot kafijas automātā, bet ātrāk turkā;
  • turkā, tāpat kā geizera kafijas automātā, pēc savas gaumes un vēlmes pievienojiet kanēli, krustnagliņas un citas garšvielas. Kafijas automātā notiek daudz procesu, kas maina tā dabisko garšu;
  • kafijas pagatavošana turku valodā prasa uzmanību un prasmes, un mašīna bez cilvēka kontroles sagatavos garšīgu dzērienu;
  • geizera kafijas automāts, atšķirībā no turka, par skaņas signālu (svilpo) paziņo par dzēriena pagatavošanas pēdējo posmu;
  • geizeru kafijas automātā kafija pēc blīvuma un stipruma atšķiras no citiem kafijas automātiem un turkiem - dzēriens ir biezs un bagātīgs. Bet turku ir vieglāk un ātrāk tīrīt nekā geizeru un citus kafijas automātus;
  • geizera kafijas automāts ilgstoši atdziest, gatavojot otro dzēriena daļu, jūs varat sadedzināt.

Mēs aicinām jūs uz mūsu vietni //f.ua/shop/turki-i-kofevarki/, kur, pamatojoties uz jūsu vēlmēm, varat izvēlēties turku vai geizeru kafijas automātu, kā arī kafijas automātu //f.ua/ veikals / kofevarki-i-kofemashiny /, kas atbilst jūsu prasībām.