Moulinex YG 230 jogurta ražotāja pārskats

Moulinex YG 230 jogurta ražotāja pārskats

Jogurta pagatavotāji ar katru dienu kļūst arvien populārāki, iegūstot cieņu patieso augstas kvalitātes piena produktu pazinēju vidū.

Mūsdienās, kad piena produktu ražošanā tiem pievieno garšas, stabilizatorus, krāsvielas, garšas pastiprinātājus un citas kaitīgas pārtikas piedevas, mēs bieži sākām domāt par veikalā nopērkamā jogurta un kefīra kvalitāti. Šis jautājums ir īpaši aktuāls ģimenēm ar maziem bērniem. Ko darīt, kad ir pienācis laiks nopirkt bērnam kefīru, biezpienu vai jogurtu? Kā izvēlēties kvalitatīvu produktu? Kuram ražotājam šodien var uzticēties? Mēs šos jautājumus uzdodam katru dienu. Pilnīgi atteikties no fermentētiem piena produktiem un tos nepirkt nav iespēja. Tie ir noderīgi cilvēka ķermenim, bet tikai tad, ja tie ir kvalitatīvi. Ir ļoti grūti saukt piena produktus, kurus šodien pārdod mūsu veikalos.Maz ticams, ka jogurts un kefīrs ar derīguma termiņu mēnesī satur pietiekamu daudzumu “dzīvu” baktēriju (ja tādas vispār ir), kas nepieciešamas mūsu organismiem.

Īsts jogurts "dzīvo" baktēriju satura dēļ palīdz kuņģa un zarnu trakta slimību ārstēšanā, palielina imunitāti, stimulējot interferona ražošanu organismā. Tajā nedrīkst būt biezinātāju, stabilizatoru, krāsvielu, aromatizētāju, konservantu un citu pārtikas piedevu. Līdz ar sadzīves tehnikas - jogurta ražotāju parādīšanos tirgū kļuva iespējams mājās izgatavot augstas kvalitātes piena produktus.

Mūsdienās jogurta ražotājus ražo gandrīz visi sadzīves tehnikas uzņēmumi. Starp tiem vispopulārākie ir Moulinex un Tefal jogurtu veidotāji.

Pārskatā prezentētais Moulinex YG 230 jogurta ražotājs šodien ir viens no populārākajiem modeļiem. Tas izceļas ar augstu kvalitāti, uzticamību un elegantu dizainu, pateicoties kuriem tas harmoniski iekļaujas virtuves interjerā. Moulinex YG 230 jogurta ražotājs ir ļoti ērti lietojams, neprasa lielu apkopi, patērē tikai 13 W jaudu.

Jogurta ražotāja Moulinex YG 230 izskats

Jogurta ražotāja ķermenim ir noapaļota forma. Tas ir izgatavots no izturīgas baltas plastmasas ar caurspīdīgu vāku. Jogurta automāta komplektā ietilpst: 7 stikla burkas ar vākiem (vienas burkas tilpums ir 140 ml); instrukcijas vairākās valodās, ieskaitot ukraiņu un krievu; grāmata ar jogurta receptēm. Jogurta gatavotājs ir aprīkots ar digitālo taimeri (uz 15 stundām), LCD displeju-darba indikatoru, automātisku izslēgšanu ar skaņas signālu. Jogurta ražotāja darbības princips ir uzturēt nepieciešamo temperatūru visā jogurta gatavošanas laikā.

Kā pagatavot jogurtu Moulinex YG 230 jogurta ražotājā

Jogurta pagatavošanas process ar Moulinex YG 230 ir diezgan vienkāršs un prasa maz pūļu. Lai to izdarītu, jums vajag pienu un fermentu (fermentētas piena baktērijas).

Kādam jābūt pienam?

Lai pagatavotu gardu mājās gatavotu jogurtu, ieteicams lietot pienu ar lielu tauku saturu. Tas ir jāvāra. Ilgstoši uzglabājams piens, kas tiek pārdots tetrapakās, tiek pakļauts lielai pasterizācijas pakāpei, tāpēc jūs to nevarat vārīt, bet vienkārši sildīt līdz vēlamajai temperatūrai.

Kuru starteri izvēlēties un kur to iegādāties?

Jogurtu pagatavošanai vislabāk ir izmantot īpaši šim nolūkam paredzētas sausās startera kultūras . Mūsdienu tirgū ir diezgan daudz variāciju, gan Ukrainas, gan Eiropas, un cenas ir aptuveni vienādas. Atlases kritērijam jābūt startera kultūras baktēriju sastāvam. Tajā pašā laikā jums jāzina, ka jo plašāks ir startera kultūras baktēriju sastāvs (jo daudzveidīgāks tajā esošo baktēriju skaits), jo noderīgāks būs jogurts.

Pērkot starta kultūru, noteikti pievērsiet uzmanību baktēriju sarakstam, kas to veido. Ja šāda saraksta nav, tad labāk šādu rūgu nepirkt. Šodien to var iegādāties jebkurā lielveikalā vai aptiekā. Startera kultūras iegādei jums būs jāiztērē nauda tikai vienu reizi, kopš tā laika jūs varat izmantot mājās gatavotu starteru kultūru (mājās gatavotu jogurtu). Tas ledusskapī tur apmēram nedēļu. Jūs varat gatavot ar šo skābo mīkstu vēl 2 reizes, pievienojot 2-3 ēdamkarotes svaigam pienam. Šādi ražotajā jogurtā ir vēl vairāk labvēlīgu baktēriju nekā tajā laikā, kad to pirmo reizi pagatavoja. Lai gan jāatzīmē, ka šādā veidā iegūtu jogurtu nevar dot bērniem līdz 1 gada vecumam, tāpēc bērnu jogurtiem katru reizi būs jāpērk iesācēju kultūra.

Vārīt jogurtu!

Vārīts piens jāatdzesē līdz 37-40 grādu temperatūrai. Ja šis nosacījums nav izpildīts, jogurts izrādīsies bez garšas un gļotas. Ja jūs lietojat karstu pienu, fermentācija nenotiks. Atdzesētam vārītam pienam pievieno saldskābi un samaisa. Piena maisījumu ar saldskābi ieteicams sajaukt, izmantojot maisītāju vai blenderi, lai nebūtu gabaliņu.

Sterilitāte . Ir ļoti svarīgi, lai burkas, kurās gatavos jogurtu, būtu ideāli tīras. Tāpēc, pirms lietojat jogurta ražotājus, burkas un vāki ir jānoskalo ar verdošu ūdeni, lai jogurtā nenonāktu svešas baktērijas. Varat arī sagatavot burkas ar vākiem lietošanai mikroviļņu krāsnī, pēc tam, kad tajās esat ielejuši nedaudz ūdens un turējuši tur apmēram 5 - 10 minūtes. Sterilizācija nav ieteicama, jo no augstas temperatūras vākus var deformēt.

Iegūtais piena un skābo mīklas maisījums jāielej burkās (līdz kaklam), jogurta veidotāja iekšpusē jāievieto nenoslēgtas burkas un jāpārklāj ar vāku.

Pēc tam pievienojiet jogurta veidotāju tīklam , iestatiet gatavošanas laiku - no 8 līdz 12 stundām. Tas ir atkarīgs no rauga veida. Pēc ieslēgšanas iedegsies jogurta ražotāja darbības stāvokļa indikators, kas paliks ieslēgts līdz visa jogurta pagatavošanas procesa beigām. Jogurta automāta darbības laikā mucas ar to saturu pakāpeniski sasilst, temperatūra iestatīsies ap 40-45 grādiem un saglabāsies līdz gatavošanas cikla beigām. Lūdzu, ņemiet vērā, ka darbības laikā jogurta veidotāju nedrīkst pārvietot, tam jābūt miera stāvoklī. Tāpēc nekavējoties sakārtojiet to tā, lai tas nevienam netraucētu. Jogurta ražotājs Moulinex YG 230strādā klusi, nesasilst, piens iekšpusē nevārās, uz aparāta sienām parādās tikai kondensāts.

Gatavošanas procesa beigās - nodzisīs jogurta ražotāja darba statusa indikators, atskanēs pīkstiens (piecas reizes), displejā parādīsies divas nulles, kas mirgos, līdz ierīce tiks atvienota no elektrotīkla.

Pēc jogurta ražotāja atvienošanas no tīkla jūs varat izņemt burkas. Siltās burkas jāaizver ar vākiem, un uz tām ar marķieri jāmarķē izgatavošanas datums. Lai to izdarītu, pagrieziet vāciņa augšdaļu, līdz logā parādās vēlamais datums. Burkas ar gatavo produktu jānosūta ledusskapī, lai apturētu baktēriju augšanu. Saskaņā ar instrukcijām svaigi pagatavotam piena produktam ir jābūt ledusskapī 6 līdz 24 stundas, lai sabiezētu.

Gatavam jogurtam jābūt biezam un pēc garšas kā krējumam. Ja jūs apgriežat gatavā jogurta burku, tad tam nevajadzētu izkrist no tā. Ja jogurts izrādās šķidrs, tad jūs to neesat pietiekami turējis jogurta ražotājā. Ja atdalītais serums ir nedaudz redzams, tad tas ir pāreksponēts. Tajā nav nekā briesmīga, tas ietekmēs tikai produkta garšu.

Jogurtam pēc garšas varat pievienot medu, ievārījumu, ievārījumu un augļus. Daļu no jogurta varat pagatavot uzreiz saldu. Lai to izdarītu, burkā pievienojiet karoti ievārījuma vai medus kopā ar pienu un skābu mīklu. Šādu dabisko jogurtu ledusskapī uzglabā cieši noslēgtā traukā ne ilgāk kā 5 dienas. Bērniem līdz viena gada vecumam šādu jogurtu var dot pirmajās divās dienās no pagatavošanas dienas, bet bērniem pēc gada - trīs dienu laikā. Tikai šajā gadījumā mājās gatavots jogurts dos maksimālu labumu.

Ar Moulinex YG 230 jogurta ražotāja palīdzību jūs varat pagatavot7 burkas mājas jogurta vai jogurta, tas ir apmēram 1 litrs gatavā produkta.

Vai man vajadzētu nopirkt jogurta ražotāju vai nē?

Kā jūs droši vien jau sapratāt, piena produkti, kas pagatavoti ar jogurta ražotāju, kvalitatīvi atšķiras no tiem, kurus pārdod veikalos. Tie satur "dzīvas" baktērijas. Tajos nav garšu, biezinātāju un krāsvielu, kas ir ļoti svarīgi tiem, kas uzrauga savu veselību, cenšas pēc iespējas vairāk ēst kvalitatīvu pārtiku. Pašmāju piena produkti maksā vairākas reizes lētāk nekā veikalā nopērkamie. Un pats gatavošanas process, izmantojot jogurta ražotāju, nevar tikt saukts par pārāk darbietilpīgu. Jogurta pagatavošana ir vienkārši neaizvietojams atradums jebkurai saimniecei. Tāpēc nevilcinieties, noteikti iegādājieties jogurta ražotāju un pagatavojiet garšīgus un veselīgus piena produktus. Labu apetīti!